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Neujahrsbrezeln sind ein schönes Stück Kultur!

Munro

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2. Januar 2014
Beiträge
5.455
Neujahrsbrezeln sind ein schönes Stück Kultur!

Heute nacht haben wir nach das Neue Jahr nicht nur mit Sekt begrüßt, sondern auch gemeinsam eine große Neujahrsbrezel verspeist.

Sie wurde dabei in kleine Stücke geschnitten wie ein Kuchen.

Kennt ihr diesen Brauch auch - oder gibt es bei euch eine andere Spezialität zu essen am Neujahrstag?
 
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Eine allgemeine Info zum Thema Neujahrsgebäck:

Das Neujahrsgebäck, im älteren Sprachgebrauch auch Neujährchen genannt, ist im deutschsprachigen Raum meist ein aus Weizenmehl bestehendes Hefegebäck, welches traditionell zum Jahreswechsel gebacken wird und regional unterschiedliche Ausprägungen hat.

Wegen der verschiedenen Formen gehört das Hefegebäck zu den Gebildbroten. Sie werden als Bäume, Hasen, Hirsche, Schweine, Brezeln oder Zöpfe gebacken.

Mehr dazu: https://de.wikipedia.org/wiki/Neujahrsgebäck
 
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