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3. Oktober - Tag der Deutschen Einheit - Nationalfeiertag

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So ist es.
Und Kohl war der mit dem Saumagen.

Der Saumagen wurde und wird weitgehend unterschätzt.
Wie auch das schottische Haggis - der Schafsmagen.
Ja mein Lieblingsjournalist wollte ihn auf seiner Lesereise essen und fand ihn sehr gut.
Haggis sieht halt seltsam aus, wenn man es so in Urform auf dem Telller liegt und schmeckt und riecht penetrant.
Ich habs zusammen mit "Schwammerl" ganz gern gegessen. Zusammen mit Brown Sauce.
Auf Shepards Pie habe ich aber Minz Sauce gekippt.
 
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