Bernd
Well-Known Member
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- 3. Mai 2004
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Generell sollte der unternehmerische Trend wieder hin zum persönlich haftenden Unternehmer gehen. Ein Unternehmer, seine Familie oder wenige Mitunternehmer müssen die langfristige Existenzsicherung kurzfristigen Profiten vorziehen, sie müssen auf ihren Ruf achten, möglichst sich auch noch durchs Dorf trauen. Die Selbstausbeutung ist war auch nicht gerade die Ideallösung, aber es fühlt sich für die Leute besser an, als sich irgendwo verdingen zu müssen. Das wäre für mich ein erster Schritt.
Dass immer nur der Kunde die perfekte Qualität fordere, stimmt m.E. nicht. Oft wird die Einheitsware deshalb produziert, gehandelt und angeboten, weil dadurch erst die hohen Stückzahlen und die niedrigen Stückkosten, also Profite, zustande kommen. Bestimmte Obstsorten werden z.B. eher vom Handel gefordert, weil sie lange lagerbar sind, der Kunde will garnicht unbedingt 5 verschiedene, alle ähnlich süß und leer schmeckende Äpfel. Er würde gerne mal einen sauren essen, aber da wird dann extra ein Granny Smith von sonstwo eingeflogen. Sauere Apfelsorten gab es hier ohne Ende. Der Trend zu Regionalware, B-Ware oder schrumpeligen, gelbrünen Paprikas, wie sie in italienischen Dorfläden üblich sind, die aber hier nicht verkaufbar waren, wird sich- zunächst für die Reicheren - weiter fortsetzen.
Dass immer nur der Kunde die perfekte Qualität fordere, stimmt m.E. nicht. Oft wird die Einheitsware deshalb produziert, gehandelt und angeboten, weil dadurch erst die hohen Stückzahlen und die niedrigen Stückkosten, also Profite, zustande kommen. Bestimmte Obstsorten werden z.B. eher vom Handel gefordert, weil sie lange lagerbar sind, der Kunde will garnicht unbedingt 5 verschiedene, alle ähnlich süß und leer schmeckende Äpfel. Er würde gerne mal einen sauren essen, aber da wird dann extra ein Granny Smith von sonstwo eingeflogen. Sauere Apfelsorten gab es hier ohne Ende. Der Trend zu Regionalware, B-Ware oder schrumpeligen, gelbrünen Paprikas, wie sie in italienischen Dorfläden üblich sind, die aber hier nicht verkaufbar waren, wird sich- zunächst für die Reicheren - weiter fortsetzen.
